14 01, 2019

Dit is zó… 2019! Part two

By |2019-01-14T12:00:40+00:0014 januari 2019|

Wat heeft 2019 voor ons in petto? Een tweede blog met wat highlights... De kleur van 2019: living coral 16-1546 Panton Levend koraal is de nieuwe kleur van het jaar volgens Pantone. Een toonaangevende kleurselectie die in verband staat met de stemming of houding in onze globale cultuur op dat moment. Een kleur die een [...]

26 11, 2018

Future of food – inspiratie

By |2018-11-26T14:06:23+00:0026 november 2018|

Trendupdate Food Een trendupdate. Het hotelrestaurant is eindelijk bezig met een transformatie. De nieuwe generatie hotelrestaurants staat op zichzelf en daarna pas in dienst van het hotel. De trendy hotelrestaurants ontwikkelen zich tot hotspots en winstmakers. Food & beverage brengen de omzet in 2019-2020 en minder de kamers. De food & beverage manager krijgt allure, [...]

23 10, 2018

Millenials travel in 2025. Mocktails rond het kampvuur?

By |2018-10-23T08:12:18+00:0023 oktober 2018|

In 2025 zal 50% van de reizigers wereldwijd uit millenials bestaan. Voor hen gaat luxe niet over de buitenkant, maar over connecties, contrasten en inspiratie. Rond het kampvuur zitten, in plaats van bij de TV en niet altijd online zijn. Luxe staat ook voor ‘iets betekenen voor de ander’ en je goed voelen over wie [...]

16 05, 2018

Vakantie in 2028, (non) digitaal of purpose?

By |2018-05-16T12:30:17+00:0016 mei 2018|

Hoe ziet de vakantie er in 2028 uit? Reizen wij naar uitzonderlijke bestemmingen (hotels diep in de oceanen), reizen wij om sociale doelen te bereiken en locale projecten te steunen, of reizen wij helemaal niet meer? Je kunt nu vanaf je bank volledig afreizen naar Zuid-Afrika. Misschien merkwaardig, maar het kan wel. Het afgelopen jaar [...]

1 03, 2018

5x future-proof in hospitality

By |2018-03-01T08:07:28+00:001 maart 2018|

Future-proof Wij spraken met Dylan Demmers, eigenaar van interieur design studio deedemmers over de trends in de hospitality. “Hospitality en design gaan hand in hand samen. De komende jaren zal deze band alleen maar worden versterkt. Ik zie een aantal dingen verschuiven in de hospitality sector. Stijgerhouten interieurs als basis maken plaats voor rijkelijke concepten, die [...]

11 12, 2017

Uit eten in 2020? Ticketswap of reserveringsapp?

By |2018-01-16T16:38:09+00:0011 december 2017|

Uit eten in 2020? Eerst een ticket kopen? Restauranthouders klagen dat ze veel derving ondervinden van de gasten die reserveren en niet komen opdagen. Niets is zo frustrerend als no shows. Uit onderzoek blijkt dat de schadeposten van restauranthouders soms oplopen tot ruim € 10.000 per jaar. Gemiddeld hebben restaurants vijf tot zes keer per [...]

31 10, 2017

Robobutlers, the future in hospitality?

By |2018-01-16T16:38:10+00:0031 oktober 2017|

Hospitality We zijn in 2017 al gewend aan zelfrijdende auto's, pakketje die door drones worden afgeleverd en het kunnen betalen met je gsm. Niets is onmogelijk, lijkt het! Daarom rijst de vraag wat de toekomst is van het beroep van butler. Wie wint de game in robobutlers vs butlers 2.0? Consumenten worden veeleisender en eisen [...]

31 08, 2017

Hospitality en de Trustbar

By |2018-04-08T12:29:22+00:0031 augustus 2017|

Hospitality en de Trustbar De redactie van Dagblad de Limburger is in de zomermaanden samen met lezers in gesprek gegaan over het thema ‘vertrouwen’. Gebleken is dat het onderlinge vertrouwen tussen mensen is afgenomen. Wantrouwen https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2017/20/weinig-verandering-in-vertrouwen-in-medemens Het aantal mensen dat vertrouwen heeft in de medemens daalde van 57,9% naar 51,1%, schreef De Limburger in mei [...]