28 12, 2017

Over eetbaar servies en hervulbare flessen!

By |2018-01-16T16:38:08+00:0028 december 2017|

Foodmarkets duurzamer: eetbaar servies en hervulbare flessen Afgelopen jaar zijn de foodtruckfestivals en de foodmarkets in populariteit en in aantal toegenomen. Foodtruckfestivals waren 'hot' in 2017. Alleen al in de maand augustus waren er meer dan 50 verschillende food(truck)festivals en events in Nederland. Sommige zelfs meerdaags. Vanuit een rijdende keuken serveren gepassioneerde foodlovers (culinaire) hapjes [...]

18 12, 2017

Goede voornemens 2018, sporten in top 5?

By |2018-01-16T16:38:09+00:0018 december 2017|

Rapport ING en goede voornemens 2018 Op 31 december 2017 bracht de ING haar jaarlijkse factsheet uit met de top 5 van de goede voornemens. Acht op de tien Nederlanders hadden een of meerdere goede voornemens voor het nieuwe jaar. De top vijf van meest genoemde goede voornemens waren in 2017: Meer sporten/meer bewegen (door [...]

11 12, 2017

Uit eten in 2020? Ticketswap of reserveringsapp?

By |2018-01-16T16:38:09+00:0011 december 2017|

Uit eten in 2020? Eerst een ticket kopen? Restauranthouders klagen dat ze veel derving ondervinden van de gasten die reserveren en niet komen opdagen. Niets is zo frustrerend als no shows. Uit onderzoek blijkt dat de schadeposten van restauranthouders soms oplopen tot ruim € 10.000 per jaar. Gemiddeld hebben restaurants vijf tot zes keer per [...]

4 12, 2017

Trend update styling: goudkoorts

By |2018-01-16T16:38:09+00:004 december 2017|

Goudkoorts en overdaad in trend update Afgelopen maand maakte ik een reis langs Edinburgh, UK, Amsterdam en Eindhoven om de laatste stylingtrends te spotten. Drie zaken vallen op: De styling blinkt uit in het combineren van verschillende stijlen en stromingen (eclecticisme). We zien een ‘mix and match’ van (rijke) kleuren, stoffen, dessins en vormen. Klassieke [...]

27 11, 2017

Pakketvervoer in 2022

By |2018-01-16T16:38:09+00:0027 november 2017|

De last mile in pakketvervoer? Anno 2017 worden de meeste pakketten door een pakketvervoerder (met een bestelbus) vervoerd. Wat verwachten wij in deze branche over 5 jaar? Diverse expertgroepen doen onderzoek, ook naar de behoefte van de consument. Klantloyaliteit zal de komende jaren gaan afhangen van de ontvangst- en keuzemogelijkheden die de klant heeft. Trends [...]

21 11, 2017

Muziek in je oren!

By |2018-01-16T16:38:09+00:0021 november 2017|

Plezier in shoppen op muziek? Uit recent praktijkonderzoek (Consumatics, Amsterdam) blijkt dat geuren een duidelijk effect hebben op het plezier in het shoppen en het veiligheidsgevoel van de klant. Shoppers ervaren het winkelcentrum als plezierig als de ruimte wordt beneveld met bijvoorbeeld een frisse, fruitige geur. Geurmarketing is niet nieuw. De geur van versgemalen koffie, [...]

16 11, 2017

Lang leve consumer2consumer?

By |2018-01-16T16:38:10+00:0016 november 2017|

Experimenteren met consumer2consumer AirBnB en Uber (beiden gestart in 2008) hebben bepaalde processen makkelijker gemaakt, zonder tijdverlies, zonder obstakels. Uber en AirBnB waren aanvankelijk experimenten, maar werden zeer succesvol. Succesvol door consumenten die iets anders zochten. Consumenten vinden elkaar. Op het ogenblik vindt 50% van de online verkopen plaats op marktplaats(en). De markt werd opgeschud, [...]

10 11, 2017

Live streaming, een nieuw business model

By |2018-01-16T16:38:10+00:0010 november 2017|

Live streams en business Youtube stars, Instagram influencers en preferred Bloggers hebben gezorgd voor nieuwe business modellen. Maak kennis met de 25-jarige Xinda Zahn, die iedere dag 'Pearl Bro' wordt in een dagelijks uitgezonden live stream programma. Xinda heeft een webshop in parels op de China's marktplaats Taobao. China heeft de markt ontdekt van online [...]

6 11, 2017

Traditionele retail, het roer om

By |2018-04-08T09:51:44+00:006 november 2017|

De traditionele retail moet zich aanpassen Het is geen wetenschap om te ontdekken dat de wereld om ons heen drastisch verandert. Uit recent onderzoek (EK/Servicegroup) blijkt dat in Amerika het shoppen in de grote winkelcentra met 50% is afgenomen. De leegstand in de Britse winkelstraten is met 14% toegenomen.  Op de Belgische retailmarkt gaan er [...]

31 10, 2017

Robobutlers, the future in hospitality?

By |2018-01-16T16:38:10+00:0031 oktober 2017|

Hospitality We zijn in 2017 al gewend aan zelfrijdende auto's, pakketje die door drones worden afgeleverd en het kunnen betalen met je gsm. Niets is onmogelijk, lijkt het! Daarom rijst de vraag wat de toekomst is van het beroep van butler. Wie wint de game in robobutlers vs butlers 2.0? Consumenten worden veeleisender en eisen [...]