Met een achtergrond in de horeca, van cocktailbar tot sterrenzaak, startte zij na haar opleidingen communicatie creatief en taal- en cultuurwetenschappen als freelance professional. Het dienblad werd ingeruild voor pen en computer. Waar het ook maar kan worden deze twee op smakelijke wijze gecombineerd.
Jill werkte o.a. als culinair redacteur, restaurantrecensent en eventmanager en als adviseur voor diverse horecazaken waar zij kookboeken, PR, evenementen en concepten voor verzorgt. Door haar ervaring in de cultuur- en designsector (oa. Dutch Design Week), heeft zij een bijzondere interesse voor fooddesign.
